Булочки, фаршированные шампиньонами
Красиво и вкусно! Грибы порезала, т.к. они были крупными. Хорошо добавить в грибы чуть чеснока и сверху тертый сыр, а потом зелень.
???????????
- 200г маленьких свежих шампиньонов
- 20г сливочного масла
- сок и цедра половины лимона
- 2 больших круглых булочки
- 50 мл сливок
- соль
- свежемолотый черный перец
- зелень петрушки
??????????
Разогрейте духовку до 180С. Сливочное масло растопите на сковороде, потушите на масле целые грибы в течение 2 минут, добавьте лимонный сок и 2 ст.л. воды. Накройте крышкой и готовьте так 1 минуту.
С булочек срежьте верхние части – «крышечки». Выскоблите мякоть из булочек. Разогрейте булочки в духовке.
В грибы добавьте сливки, уменьшите огонь. Приправьте грибы по вкусу перцем и солью. Наполните булочки грибной массой, посыпьте рубленой зеленью, накройте крышечкой.
Source: www.kedem.ru/recipe/snack/veget/2006-02-01buls
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
